廚房是用火、用電頻繁的高溫場(chǎng)所，高溫加熱的食用油，以及排油煙罩和排油煙管道內(nèi)日積月累的油漬，使得我們?nèi)魏我粋€(gè)疏忽，都極易引發(fā)火災(zāi)。
相比于其他火災(zāi)，廚房火災(zāi)具有如下特殊性：
食用油燃燒后釋放的熱量極大，火勢(shì)猛擴(kuò)散快，且廚房?jī)?nèi)易燃易爆物品多，危險(xiǎn)性大；
用水和普通滅火器，不僅難以救火，在其沖擊力的作用下，可能造成燃油飛濺；
引燃煙罩和煙道內(nèi)的油漬后，火勢(shì)會(huì)迅速順著管道蔓延，對(duì)整棟建筑造成威脅；
普通的滅火措施難以有效應(yīng)對(duì)，因此，食用油火災(zāi)被單獨(dú)列為 F 類火災(zāi)（國(guó)標(biāo)）或 K 類火災(zāi)（美標(biāo)）進(jìn)行解決。
我國(guó)現(xiàn)行的《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB50016-2014）中規(guī)定：◆ 8.3.11 餐廳建筑面積大于 1000 ㎡的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動(dòng)滅火裝置。我國(guó)現(xiàn)行的《旅館建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》（JGJ62-2014）中規(guī)定：◆ 6.1.9 高層旅館建筑的廚房?jī)?nèi)宜設(shè)置廚房專用滅火裝置.
廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)啟動(dòng)流程
南消廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)為您解決火災(zāi)隱患
火警監(jiān)測(cè)功能：
為您 24h 不間斷監(jiān)測(cè)灶臺(tái)區(qū)域溫度，一旦出現(xiàn)異常，系統(tǒng)立即向工作人員發(fā)出警報(bào)。高效滅火功能：
火災(zāi)發(fā)生后，系統(tǒng)將自動(dòng)噴放滅火劑，數(shù)秒內(nèi)撲滅火災(zāi)，防止火災(zāi)擴(kuò)散造成更大損失。
防止復(fù)燃功能：
火災(zāi)發(fā)生后，系統(tǒng)將自動(dòng)噴放滅火劑，數(shù)秒內(nèi)撲滅火災(zāi)，防止火災(zāi)擴(kuò)散造成更大損失。明火撲滅后，系統(tǒng)控制水流閥開(kāi)啟，繼續(xù)向保護(hù)對(duì)象噴放清水，冷卻降溫，杜絕火災(zāi)復(fù)燃風(fēng)險(xiǎn)。緊急啟動(dòng)功能：
如果廚房人員先發(fā)現(xiàn)異常，可通過(guò)手動(dòng)按鈕緊急啟動(dòng)系統(tǒng)，更快的撲滅火災(zāi)，將損失降至最低。
緊急中止功能：
如果火勢(shì)很小可以采用其他方式撲滅，工作人員可以通過(guò)按鈕中止系統(tǒng)啟動(dòng)。
系統(tǒng)可以與消控中心聯(lián)動(dòng)，將系統(tǒng)的運(yùn)行狀況及火災(zāi)情況實(shí)時(shí)反饋至控制中心，便于消防管理。
六大應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：
系統(tǒng)采用電控啟動(dòng)，相比普通的機(jī)械啟動(dòng)可靠性更高。機(jī)械啟動(dòng)通過(guò)鋼絲繩、滑輪、彈簧等結(jié)構(gòu)傳遞拉力，長(zhǎng)時(shí)間暴露在油煙、潮濕的環(huán)境下，易銹蝕、松弛，導(dǎo)致系統(tǒng)無(wú)法正常觸發(fā)。采用電控啟動(dòng)則能有效的避免這種風(fēng)險(xiǎn)。
控制器與滅火劑箱采用一體式設(shè)計(jì)，精致美觀，更大程度的為用戶節(jié)約裝置所占用的廚房空間。
系統(tǒng)的探測(cè)機(jī)構(gòu)，由普通的易熔金屬感溫片，升級(jí)為線性感溫探測(cè)器。使得探測(cè)范圍更廣、精度更高、穩(wěn)定性更強(qiáng)，進(jìn)一步降低誤觸發(fā)的幾率。采用了Film-KF環(huán)保型食用油專用滅火劑，藥劑呈弱堿性（PH值8~9），遠(yuǎn)低于市面同類產(chǎn)品（PH值＞13），對(duì)人體無(wú)毒害作用，對(duì)環(huán)境無(wú)影響，對(duì)廚具無(wú)腐蝕性，后期容易清潔。依托于我們 60 余年消防行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，及遍布全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)，南消能夠?yàn)槟峁└鼉?yōu)質(zhì)的服務(wù)：
（1）方案定制：專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)勘查，了解您最準(zhǔn)確的需求，為您量身定制最佳方案。?
（2）高效安裝：專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍上門安裝，可夜間施工，避免影響您廚房白天正常使用。
（3）全時(shí)售后：7*24h售后待命，即刻響應(yīng)，提供定期維保、檢查服務(wù)，不留火災(zāi)可乘之機(jī)。
（4）操作培訓(xùn)：我們?yōu)榭蛻籼?/span>供完善的實(shí)操培訓(xùn)，幫助您掌握系統(tǒng)操作方式，提升火災(zāi)應(yīng)對(duì)能力。系統(tǒng)具有在線壓力監(jiān)測(cè)裝置，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)氮?dú)馄抗ぷ鲏毫Γl(fā)現(xiàn)氣壓異常立即報(bào)警，幫助用戶掌握系統(tǒng)的工作狀況。
產(chǎn)品參數(shù)：
注：點(diǎn)位數(shù)等同于系統(tǒng)可安裝的噴頭數(shù)，包括灶臺(tái)噴頭和煙道噴頭。